鱒の家 女将の日記
2010.05.13 クレソン
ゴールデンウィークも終わり、少しお客様も落ち着いて、本格的な旅行シーズンを前に一段落といった雰囲気です。今年は天候不順でしたが、連休中は良いお天気に恵まれてやっと行楽地も賑わいを取り戻した感じです。
此処、静岡県富士養鱒場は富士山麓の湧水を使って虹鱒を育てております。その池の周りにはみずみずしいクレソンが自生しており、一年中新鮮なクレソンが採れますが今は新芽がいっせいに伸び出して一番美しい季節です。
都会ではスーパーマーケットで一束買うにも結構なお値段だと思いますが、田舎で営業しておりますと、新鮮でおいしいものがふんだんに使えるところは良いと思います。当店ではお浸しにしてお出ししています。
投稿者 masunoiecom (11:24) ｜ PermaLink
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 |
カテゴリアーカイブ
最新の記事
月次アーカイブ