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人と自然の力で育てるクリーンフィッシュ

 
産卵期を迎えたニジマスは、体の中央に鮮やかに走るピンクの帯を見立ててｒａｉｎｂｏｗｔｒｏｕｔ（にじます）と呼ばれるようになったといわれています。
ニジマスは冷たい水を好みますので、きれいな水がふんだんに使える所以外では生産できません。 産卵期を迎えたニジマスは、体の中央に鮮やかに走るピンクの帯を見立ててｒａｉｎｂｏｗｔｒｏｕｔ（にじます）と呼ばれるようになったといわれています。
ニジマスは冷たい水を好みますので、きれいな水がふんだんに使える所以外では生産できません。
ニジマスを育てるために使われる水は、湧水や地下水など人が飲んでも美味しい水で生産されています。
中には日本の名水にも選ばれている水を使って飼育されている今時贅沢なニジマスも少なくありません。