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味へのこだわり
当店のニジマスは、富士のミネラル豊富な湧水で育った新鮮な極上のニジマスを使っております。環境と飼料の関係から魚特有のクセもないので、川魚の苦手な方にも自信を持ってお勧めいたします。
また当店では、オリジナル料理をコースメニューでお楽しみ頂いております。
メニューの内容は仕込みの関係で多少変わる事がございますが、様々な鱒のメニューを緑深い静かな自然に包まれてお楽しみ下さい。
水へのこだわり
鱒の家では富士の豊富な湧水を、お料理やお茶にも使用しております。
緑豊かな猪の頭の自然に包まれ、静かにゆったりとお楽しみ頂いております。
おいしい富士山のお水をお持ち帰りいただけます。容器をお持ちください。
酒へのこだわり
鱒の家では、アルコールメニューに「高砂」を扱っております。仕込み水に富士山の伏流水（軟水）を使用し、非常に柔らかく辛口でも優しさを感じさせるお酒です。
季節の限定酒もその都度お勧めしております。
ワインは当店の料理に合うようさっぱりとして、きれのある白ワインのみ扱っております。
富士高砂酒造のホームページへ >> |
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■ 営業時間
午前11時〜午後3時入店
時間外、定休日の営業については御相談ください。
■ 定休日
毎週火曜日
ただし、火曜日が祝祭日の場合は営業し、翌日が休日になります。 |
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■東名高速富士I.C. → 西富士道路 → 国道139号線 40分
■中央高速河口湖I.C. → 国道139号線 50分
■JR身延線 富士宮駅よりバス 60分 |
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